Hausplatte
Wiener Schnitzel
Vom Kalb, in der Pfanne goldgelb gebacken. Mit Petersilien-Erdäpfel-Salat oder Preiselbeeren. Haus-Motto: niemals vom Schwein.
ab ca. € 22
Preis ist Beispiel - wird gemeinsam festgelegt.
servas,
ein Beisl,
wie es sein soll.
Keine Sterne, kein Schnickschnack. Echte Wiener Küche in Wien: Schnitzel vom Kalb in der Pfanne, Tafelspitz vom Sonntag, ein Glaserl offenen Veltliner dazu. Und am Ende ein Kaiserschmarrn, weil man sich eh nichts verschenkt.
42
Sitzplätze
6
Wechsel-gerichte
14 Uhr
Küche bis
1958
seit (Beispiel)
Wiener Schnitzel✦ Tafelspitz✦ Saftgulasch✦ Kaiserschmarrn✦ Marillenknödel✦ Beuschel✦ Selchfleisch✦ offener Veltliner✦
Was wir sind
Ein Gasthaus,
kein Restaurant.
Wir machen keinen Veranstaltungsort. Wir machen einen Raum, in dem man gerne bleibt. Der Tisch ist gedeckt, wenn du kommst, der Wein ist offen, wenn du durstig bist, die Küche kocht, solange Vorrat ist.
Wir glauben an gerade heraus. Keine Wolken auf Tellern, kein Püree aus der Spritzflasche. Wir machen das, was eine Wiener Küche kann: Fleisch richtig braten, Knödel richtig formen, Sauce richtig ziehen lassen. Das reicht.
Was wir nicht können: Fake. Wenn die Frittatensuppe einmal aus ist, ist sie aus. Wenn der Schlagobers einen Furz schmeckt, schicken wir ihn zurück. Darauf ein Beisl.
Mehr über das BeislAus der Küche
Was wir dir
mitbringen
Drei Gerichte, ohne die wir nicht könnten. Den Rest gibt die Tageskarte - frisch geschrieben, solange es etwas gibt.
Sonntagsschüssel
Saftgulasch
Rotes Saftgulasch vom Rind, vier Stunden geschmort, mit Serviettenknödel. So wie ihn die Großmutter in Meidling gemacht hat.
ab ca. € 17
Preis ist Beispiel - wird gemeinsam festgelegt.
Süß zum Schluss
Kaiserschmarrn
Aus der Eisenpfanne, locker gezogen, mit Zwetschkenröster. So ein Schmarren, dass du den Löffel nicht abgibst.
ab ca. € 11
Preis ist Beispiel - wird gemeinsam festgelegt.
Abends im Beisl
Der Tisch
bleibt dein Tisch.
Du kommst mit Freunden, bleibst sitzen, nimmst noch ein Viertel. Wir räumen nicht ab, solange du da bist. Das Gasthaus ist für die, die essen wollen wie die Wiener es tun - langsam, gut, mit einem Augenzwinkern.
Bei uns gibt es Wirtshaus-Musik am Freitag. Bei uns gibt es Stammgäste, die ihre eigene Gasthaus-Bestellung rufen, wenn sie reinkommen. Bei uns gibt es ein Zusammensein, das nicht auf Instagram stattfindet.
Einen Tisch sichernalso dann,
komm vorbei,
bleib ein Weilchen.
Tisch reservieren geht am schnellsten über das Formular. Für größere Gesellschaften oder Heurigen-Buche ruf uns an oder schreib uns. Wir finden schon einen Platz.